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粤菜厨师网»厨师之家 美食天下

燕鲍翅参 (253)

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中餐菜谱 (79)

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厨友美食 (93)

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广东点心 (104)

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广东肠粉 2017-7-6 23:05 花园主

广东烧腊 (69)

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广东靓汤 (100)

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酱汁配方 (94)

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饮品甜品 (79)

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蜂蜜厚多士 2017-7-7 22:49 花园主

粥粉面饭 (78)

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摆盘围边 (114)

大家好!欢迎来到粤菜天下!本版块开启回复功能,请大家在遵守该版块版规,本板块是粤菜天下-菜品摆盘围边板块,菜品摆盘围边是现代餐厅厨房必备一项工作!决定一道菜在食客心中的受欢迎程度,除了诱人的“香”和标准的“味”,还有第一时间就要“吸睛”的菜品视觉美学。所谓的“先入为主”,这才是一道菜肴获得食客额外加分的关键。对于餐厅来说,精美的盘饰不仅能快速提升菜品的价值感,更能体现餐厅的品味和审美,提升餐厅的人气。自由分享菜式做法、经营交流、问答请按板块项目发帖!为了活跃论坛,净化论坛气氛,发帖回帖请注意文明用语,谢谢!

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食品雕刻 (81)

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分子美食

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